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Table of contents
- Cuantificacion de vitamina c essay in 2021
- Vitamin c serum side effects
- Best vitamin c serum
- Vitamin c serum
- What is vitamin c good for
- What is vitamin c serum used for
- Cuantificacion de vitamina c essay 07
- Cuantificacion de vitamina c essay 08
Cuantificacion de vitamina c essay in 2021
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Cuantificacion de vitamina c essay 07
Cuantificacion de vitamina c essay 08
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, o ácido ascórbico, es un compuesto hidrosoluble de 6 átomos de carbono relacionado con la glucosa. Su papel biológico principal parece ser el de actuar como cofactor en diversas reacciones enzimáticas que tienen lugar en el organismo. El ácido ascórbico actúa como coenzima de las hidroxilasas de prolina y lisina, ...
¿Cuál es el volumen de vitamina C en la muestra?
Calcular la cantidad de vitamina C en la muestra (zumo por ejemplo) en g/L utilizando la siguiente fórmula: Donde: El volumen de yodo consumido es es el volumen añadido al erlenmeyer desde la bureta al titular el preparado de vitamina C.
¿Qué es el método oficial de determinación de la vitamina C?
El método oficial de análisis para la determinación de la vitamina C en los zumos es método volumétrico del 2,6-dicloroindofenol, (Método 967.21 de la AOAC, asociación de los químicos analíticos oficiales).
¿Cuál es la cuantificación de vitamina C en el alimento?
La cuantificación de vitamina C en el alimento es dada por la cantidad de ácido L- dehidroascórbico. El método volumétrico recomendado por la AOAC es la titulación con el indicador redox 2,6- diclorofenolindofenol.
Last Update: Oct 2021